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茉莉花茶

发布日期:2020-06-09    浏览次数:    编辑:棋牌游戏定制    当前栏目:行业新闻

⊙“人间第一香”

茉莉花,原产自波斯,汉代传入中国,已有1700多年的历史。它是一种花色洁白、叶色翠绿、小花型花卉,花小素淡,芬芳怡人。茉莉花兼有梅花的清芬、兰花的幽雅和玫瑰的甜郁,与兰花、桂花并称三大香祖,并享有“人间第一香”之美誉。

茉莉花茶,是茶中加入茉莉花朵熏制而成的,自古被视为窨花茶中之名品。在茶与茉莉花的窨制过程中,融茶的清香和花的芬芳为一炉,茶叶充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香,从而成为不可多得的茶中美味。

茉莉花茶是花茶中的主要产品,历史悠久,备受欢迎,流传广泛,这是由于其品质特点是茉莉花香浓郁、洁白宜人,冲泡和饮用过程中,满室飘香,能够给人带来身心愉悦的感受。

⊙品质特点

要分辨出市场上出售的茉莉花茶品质是否优秀,可以从干、湿两个方面来比较判断。

首先看干茶:以福鼎大白毫幼嫩的芽叶加工制作出来的高级烘青绿茶,工艺标准要求要达到6~8个窨次,手机棋牌游戏APP开发定制才可以称得上高级茉莉花茶。其形状多样,有圆形、扁形、针形、弯曲形、瓜子形等不一,但都完整洁净、银白闪亮、色泽嫩黄、多茸毫。需要注意的是,经过多窨次的茉莉花茶,茸毛会有少量脱落,而窨次少的才可能茸毛完整。干茶的香气清香扑鼻,闻起来有鲜、浓、纯、厚的特点。干茶的水分标准为8%~8.5%,水分超标的茉莉花茶不但重量增加,香气闻起来也鲜活许多,这种茶叶买回家就会发现冲泡开并不像闻起来那么香,而且很容易发霉变质。

然后是湿看:取3克样茶冲泡品尝。高档茉莉花茶冲泡出来的香气高、长、厚,芬芳浓郁,香棋牌游戏定制气持久,滋味醇厚清爽,回味甘甜,满口生香。

最后别忘记看叶底,高档茉莉花茶叶片完整均匀,芽叶肥嫩,无杂物。

⊙冲泡方法

高档的茉莉花茶宜用玻璃杯进行冲泡,水温在80℃~90℃为佳;中档的茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用带盖瓷杯或盖碗进行冲泡,水温越高越好,接近100℃为佳。通常茶和水的比例在1∶50,冲泡时间为3~5分钟。茉莉花茶的具体冲泡步骤有:备具—烫盏—置茶—冲泡—闻香—品饮—欣赏。

⊙品饮的享受

茉莉花茶融合茶叶之味和鲜棋牌作弊辅助器app花之香于一体,品饮茉莉花茶,不如说是在品赏一件茶的艺术品。当茉莉花茶被拨入洁白如玉的白瓷盖碗中时,茶叶与茉莉干花飘然落下,看着片片香茶飞舞,可闻清香高远,韵味雅致。茶叶的淡淡素香映衬着茉莉花的馨香,顿时让人感到神清气爽。

品饮茉莉花茶不仅是感观享受,而且还是一种精神享受,正所谓“杯中清香浮情趣”。

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