⊙“人间第一香”

茉莉花，原产自波斯，汉代传入中国，已有1700多年的历史。它是一种花色洁白、叶色翠绿、小花型花卉，花小素淡，芬芳怡人。茉莉花兼有梅花的清芬、兰花的幽雅和玫瑰的甜郁，与兰花、桂花并称三大香祖，并享有“人间第一香”之美誉。

茉莉花茶，是茶中加入茉莉花朵熏制而成的，自古被视为窨花茶中之名品。在茶与茉莉花的窨制过程中，融茶的清香和花的芬芳为一炉，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香，从而成为不可多得的茶中美味。

茉莉花茶是花茶中的主要产品，历史悠久，备受欢迎，流传广泛，这是由于其品质特点是茉莉花香浓郁、洁白宜人，冲泡和饮用过程中，满室飘香，能够给人带来身心愉悦的感受。

⊙品质特点

要分辨出市场上出售的茉莉花茶品质是否优秀，可以从干、湿两个方面来比较判断。

首先看干茶：以福鼎大白毫幼嫩的芽叶加工制作出来的高级烘青绿茶，工艺标准要求要达到6～8个窨次，手机棋牌游戏APP开发定制才可以称得上高级茉莉花茶。其形状多样，有圆形、扁形、针形、弯曲形、瓜子形等不一，但都完整洁净、银白闪亮、色泽嫩黄、多茸毫。需要注意的是，经过多窨次的茉莉花茶，茸毛会有少量脱落，而窨次少的才可能茸毛完整。干茶的香气清香扑鼻，闻起来有鲜、浓、纯、厚的特点。干茶的水分标准为8%～8.5%，水分超标的茉莉花茶不但重量增加，香气闻起来也鲜活许多，这种茶叶买回家就会发现冲泡开并不像闻起来那么香，而且很容易发霉变质。

然后是湿看：取3克样茶冲泡品尝。高档茉莉花茶冲泡出来的香气高、长、厚，芬芳浓郁，香棋牌游戏定制气持久，滋味醇厚清爽，回味甘甜，满口生香。

最后别忘记看叶底，高档茉莉花茶叶片完整均匀，芽叶肥嫩，无杂物。

⊙冲泡方法

高档的茉莉花茶宜用玻璃杯进行冲泡，水温在80℃～90℃为佳；中档的茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用带盖瓷杯或盖碗进行冲泡，水温越高越好，接近100℃为佳。通常茶和水的比例在1∶50，冲泡时间为3～5分钟。茉莉花茶的具体冲泡步骤有：备具—烫盏—置茶—冲泡—闻香—品饮—欣赏。

⊙品饮的享受

茉莉花茶融合茶叶之味和鲜棋牌作弊辅助器app花之香于一体，品饮茉莉花茶，不如说是在品赏一件茶的艺术品。当茉莉花茶被拨入洁白如玉的白瓷盖碗中时，茶叶与茉莉干花飘然落下，看着片片香茶飞舞，可闻清香高远，韵味雅致。茶叶的淡淡素香映衬着茉莉花的馨香，顿时让人感到神清气爽。

品饮茉莉花茶不仅是感观享受，而且还是一种精神享受，正所谓“杯中清香浮情趣”。

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