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涨价背后是消费端的追捧

发布日期:2020-07-27    浏览次数:    编辑:棋牌游戏定制    当前栏目:行业新闻

  新中式茶饮品牌不仅身价涨了名,产品价格也涨了。

  近日,新中式茶饮头部品牌涨价的消息伴随融资传闻而来,喜茶、奈雪的茶、小鹿茶?等新中式茶饮品牌都进行了部分产品价格上调,上调区间在1-3元,经典产品售价突破30元。与此同时,是疫情后消费市场对奶茶的青睐,?数据显示,复工后,全国奶茶订单量逐渐攀°升,3月16日—3月22日,九乐棋牌官方下载安装全国奶茶订单量已经达到复工前的4倍。

  奶茶销量复工后暴涨

  3月26日,支付宝联合饿了么?发布的消费回暖数据显示,自2月10日复工以来,全国奶茶订单量逐渐攀升,3月16日—3月22日,全国奶茶订单量已经达到复工前的4倍。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,经?过一周的市场走访,报复性消费基本没有出现,但作为新生代刚需品类的奶茶出现回暖。相比于其他餐饮品类,疫情之后?人们对奶茶钟爱有加。

  记者对比▽了喜茶2019年1?2月中旬和现在的产品价格,发现芝芝莓莓、@多肉葡萄两款经典产品已经突破30元大关,售价分别是32元和30元,つ豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鲜奶、奶茶波波冰、流心奶黄波波冰五款产品?的价■格也涨了2元。

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  另一头部新中式茶饮品牌奈雪的茶在3月份也对?产品价格进行了み调整。记者对比了奈雪的茶20九乐棋牌19年1月中旬和?现在的价格,发现霸气芝士草莓、霸气芝?士芒果、霸气草が莓、黑糖宝藏?茶四款产品价格上调,上调区间在1—3元,与此同时◤奈雪初露、芝士奈雪金色山脉、?芝士奈雪初露、奈雪金色山脉价格区间有所下?调,价格下调最多的是芝士奈雪金色山脉,下调了6元。

◥  除了ぃ喜茶和奈雪的?茶外,小鹿茶也上调了系列产品的价格,比如瑞纳冰系列从27元上调到28元,?不过当下小鹿茶正在进行“充2赠1”活动,喜茶、奈雪的茶均对外承认了部の分产品涨价的消息,但都表?示主要受到成本上涨影响,和疫情并无关系。

  目前上调价格的主要是主打中高端路线的品?牌或者产品,记者走访了一芳、CoC☆o都可、一点点、挞柠的门店发现,对比疫情发生前,上述品牌的奶茶价格并未进行上?调。而4月9日,蜜雪冰城在公众号发布了“蜜雪冰城还是不涨价”的公告。

  奶茶价格不止步于30元

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  30元还不是奶?茶价格的界限。

  此前奈雪的茶曾推出一款名为“霸气猫山王”的茶饮,售价为88元,此外还有售价为68元的霸气两斤山竹和38元的霸气车厘子,新中式奶茶日常产品的价格直逼40元。据咖门发布的《2020饮品行业数据报告》显示,30元以下是奶茶的主流区间,但30元以上的市场,仍然有超40%的空间。国?内新中式茶饮也出现了越来越多走高端路线的品牌,比如客单价在35-50元区间的煮葉,上新频率为一年五次,在2019年完成了数千万元的A轮融资后,预计未来3—5年将开出1?00家门店。

  和价格上调相▼对应的是,中国新式茶饮消费规模越来越大。据《2019新お式茶饮消费白皮书》显示,中国茶饮市场的总规模在2019年将突破优 4000亿元,是咖啡?市场总规模的2倍,茶饮行业每年外卖点单量以50%的℉速度递增。2019年发布的《美团外卖奶茶真香消费报告》对外披露,去年美团外卖奶♀茶订单量突破2.1亿单,远超咖啡品类的し订单量,“奶茶”成为外?卖平台上的热搜词,?有望代替可乐?成为白领午餐新伴侣。相对应的,201╂8年,美团平台上茶饮商户数量相比2017年翻了3倍。截?至201?8年第三季度,全国现制茶饮门店数已经达到41万家,一年内△增长74%。



  除了新中式茶饮?品牌外,餐饮行业中海底捞?、西贝也曾进行价格上调。朱丹蓬分析指出,头部?企业有定价的话语权,类似CoCo等平价品牌主要分布城市在三四五线,不具备区位优势,不会随便改变价格。新中式奶茶的行业头部品牌?涨价第一是有涨价的刚需㊣,可以看到消费端对于新中式奶茶的青睐和追捧?;第二是疫情让部分中小型奶茶倒闭?了,这对于头部企业是利好,所以涨价是借势而为、趁势而为。

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