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广东餐饮企业响应“公筷倡议”

发布日期:2020-07-25    浏览次数:    编辑:棋牌游戏定制    当前栏目:行业新闻

  随着广州市开放堂食服务,餐饮?门店陆?续开门迎客,提供限制性堂食。《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》中对供餐服务要求提出“给予每桌客人提供双筷位勺或公筷公勺餐具,防止交叉污染”。?

  2月24日,广州市文明办、广州日报、广东省餐饮服务行业协会联合发出“使用公筷公勺,?推进广州文明餐桌建设”的倡议,倡议市民消费者居家或外出用餐时,使用公筷公勺;倡议各餐饮企业主动提供配套服务设施,积极引导消费者使用公筷公勺。截至3月1日,€

£包括龙头餐饮企业广州酒家集团等在内的共116家星级酒店与知名餐饮企业加入联合倡议。

  文/广州日报全媒体记者何道岚 ?z⊙有?通讯员穗文明

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  图/广州日报全媒体记者王维?宣

  《使用公筷公勺,推进文明餐桌建设倡议书》

  广州市民朋友们:

  随着防控疫情工作的进展,广州餐饮企业陆续项开放堂食服务了。这是令人高兴的事情!但我们也不能忘记在此次新冠肺卐炎疫情中,全国各地发生了多起っ家庭聚集或外出?聚餐病例。公筷、公勺在部分市民餐桌上的缺失,导致了就餐健康风险的扩大,这是值得我们重视警惕的问题。

  今天,广州市文明办、广州日报、广东【】省餐?饮服务行业?协会联合发出“使用公筷公勺,推进文明餐桌建设”的联合倡议。

  我们倡议,市民消费者居家或…外出用餐时,使用公筷、公勺。出外就餐?可选分餐,记得使用公筷公勺,尽量避免交叉传染;?在家吃饭也用上公筷公勺,大人小孩更健㊣康,饭菜更美味。お

  我们倡议,各餐饮企业主动提供配套服务设施,积极引导消费者使用公筷、公?勺。企业也制定配套服务规范◆,要求服务人员提醒、引导未使用公筷公勺的消费者,健康用餐。特别是火锅餐饮企业,要主动做健康用餐的示范者、引领者。

  餐桌文明是社会文明的重要体现。近年来,广州不断推进餐桌文明风气培育,小み餐桌,既有大文明,更有大健康。让我们一起努力,战胜疫情,并在未来的日子,培养更健康的用餐习惯,夜做文明用餐的健康广州人!?

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  广州市文明办、广州日报、广东省餐饮服务行业协会

  2020年2月24日

  为践行“公筷公勺制”提供明确操作指引

  此前,有部分餐饮企业表示希望推广公筷え制,却不知从何着手。经过调查与研究,由广东九乐棋牌省餐饮服务行业协会与广州日报联合制定的《广东省餐饮服务业公筷公勺实施指引(试行)》(下称《指引》)提前紧随倡议书推出,为餐饮门店践℅行?“公筷公勺制”提供明确操作指引。

  《指引(试行)》从公筷公勺配置与管理、按实际场景实施、完善流程和加强宣传引导四方面给出明确实施指引。建议餐饮门店配备与私用餐具有相对识别性◇的公筷公勺,便于消费が者根据颜色、长短、形状或材质等直观性地区分。有条件的餐饮企业可委托定制带有“公”字标示的专用公筷?公勺;为避免公筷公勺直接接触餐?桌,餐厅应尽量配置专用公筷公勺架,以消费者识别、取用为优;严格做好公筷公勺的清洗、消毒等工作;设置公筷公勺? 专用存放区域,如公筷公り勺消毒柜、公筷公勺自取盒、公筷公勺专用抽屉等,方便员工和消费者识别取用。

  针对不同的消费场景,《指引(试行)》?也给出了建?议,比如针对火锅或必须在餐桌?熟制的菜品,餐厅应提供与私筷、常规公筷具有?区九乐棋牌官网手机版下载分度的“生料专用公筷”;针对自助餐厅或消费者自行⊙◎ 取餐的食さ堂场景,应配置与菜品对应? 的、便于取用的公筷公勺,并尽量配置单独摆放公筷公勺的托盘或托架。

  将“文明?餐桌”行动继续▏落地生根

  必须清醒地看到,疫情防控正处于最吃劲的关键阶段,来不得半点ぐ 松懈,要继续有㊣ 针对性地开展精神文明教育?,教育引导广大人民群众提高文明素质和自我保护能力。“食在广州”是广州的一块金字招牌,它不仅仅代表广州食物种类丰富和味道┽好,更代表广州市民拥有良好的就餐习惯和文明餐饮意识。

  近年来,广あ州不断推进文明餐桌建设,普及餐桌文明知识,倡导市民养成节约、绿色、文明、健康的火生活方式。如今在疫情关键时刻,我们再次发出倡议,希望在进一步加?强疫情防控的同时,将“文明餐桌”行动继续落地生根并渗入到人们的意识中,让“舌尖上的文明”也成为衡量一个城市文明程度的重要标准。

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  ——广州市文明办

 ぶ  广?东餐饮企业示范“舌尖上的防疫战”

  我们倡导省内餐饮企业做好“公筷公勺战疫”的先行者、示范者与引导者。为应对当前疫情,防范交叉感染及食源性疾病传播,保?障消费者身体?健康,提振消费◎信心,营造和谐文明的用餐文化,树立文明餐桌新风尚,协会倡议从业者应率先在餐饮门店践行“公筷公勺制”,这是餐饮业义不容辞的社会责任。请大家立刻行动起来,坚决打好“舌尖上的防疫战”,共同为“食在广东”金字招牌画上ら浓墨一笔!

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  ——广东省餐饮服务行业协会

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