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茶不好喝,也许是你的茶杯没用对

发布日期:2020-06-24    浏览次数:    编辑:棋牌游戏定制    当前栏目:行业新闻

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  挑选茶杯的时候,固然最先看的是它的样子,但有时候合眼缘的茶杯喝起自己常泡的△茶,味道会跟之前用过另⊙◎ 一个杯子里的味道不太一样,这是为什么呢?

  茶杯的力量,足以改变茶汤的风味。我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、薄厚的杯子来品茶,茶汤的香气和味道就会☆♀呈现出不同的气质,有的时候差距大的令人惊讶。有的杯子虽然看起来式样▲、颜色似乎都一样,但还有肉眼看不到不能分辨的土质、釉料、烧结温◢度的细ぢ微差别,而嗅觉味觉却分辨的出高下。

  不论什么茶,若以好的¤杯子来品尝,茶汤的香气、汤色、滋味,都会更加细致、丰富而迷人,而什么样的杯子才是好的杯子ほ呢?却很难做出简单的定▃▂论。它很深奥,没有标准答案,要ら依我们泡什么样的茶,或¤者我们喜欢的口味来讨论。

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  1ど、是依所泡び的茶种来选れ择

 ★ 传统功夫茶讲究使用薄瓷小杯,翁辉东在《潮州茶经,功夫茶》中说:↗“精美小杯,径不及寸,建窑白瓷者,质薄如纸,色洁如玉,盖不薄则不能起香,不ぬ洁则不能观色”内壁素净,比如牙白或者青白的杯子,可以把茶汤衬托得很清手机棋牌游戏APP开发定制亮,刚开始品茶┿的朋友,最好选择这样的杯子来つ使用,不但能欣赏到多变的汤色,还能藉着变化多端的汤色来认识各种制造方法、发酵程?度、焙火程度、储存年份不同的茶类。

  有的杯子很漂亮,比如仿汝∷窑的杯子或め者柴窑烧制的陶杯,杯子本身的颜色比较重,茶汤倒进去会变成深沉的颜→色,这个时候要细心挑选茶巾的颜色,就は能吧茶汤烘托出一种古朴的色调。

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  近年来使←用双杯品茶的人越来越多,特别是在台湾,高杯用来闻香,底杯用来品茗,充分的占现了茶汤迷人的层次,然而在杯子家族重,并不是所有的高杯都聚香、矮杯都不聚香,我们不能单纯的以器型来断§定。€

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  ゑ不论以陶土或者瓷土烧制的,胎土厚的杯子都比较吸热,和薄杯对比起来,茶汤的口感比较软甜,有的杯子可能由于土质和烧结温度的因せ素,茶汤入口的€

£感觉粗涩【】、淡薄或有浑厚的感觉。

  与粗陶相对而言,瓷杯的密度高,茶汤比较密实、细致,香气高扬。但也有些杯子使茶汤呈现生⌒硬或利口的感觉げ。

  柴窑的杯子变化很多む,藏着许多不┰为人知的、迷ず人的可能性☆,有的杯子把茶汤的风味表现的独特出色。ゐ

  建窑的建盏,也以其独特的魅に力,た在近几年来越来越被人关注,在后壁铁胎的工艺下,茶汤的诠释也格外独特。

  我们若想了解每一个杯子的特性な,多做对照わ的研究,是最简单的方法。

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  2、是り依饮ゎ茶的季节或天气来定

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  ◣茶杯胎土厚可保温,适合冬天使用,而较薄的杯子则适合夏天使用,让茶快点冷却,方便入口。み

  杯子对茶人而言如贴身的衣物,可以低调柔软不着痕迹◇,在茶席上看似平淡品饮,就口时却能【】发挥味觉,把玩在指尖又能细悉品味。

  选购时不妨以唇就口,试试个人是否“杯唇相融”,若杯体口沿不够细致,入き口茶汤则无法充▏分地为味蕾品赏。

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