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美团发布“无接触餐厅服务规范”助力餐企安全

发布日期:2020-09-21    浏览次数:    编辑:棋牌游戏定制    当前栏目:公司新闻

  协盈(九乐棋牌官方下载安装记者 ?欧阳晓娟)日?前,美团发布业内首个《无接ら触餐厅服务规范》?(简?称《规范┽》),从服务流程?、服务质量控制等多个方面帮?助各地餐饮商户以全程“无接触”的方式提供服务,助力各地? 餐企安全复¥工复产。

  《规范》对餐厅的卫◎生服务管理、采购、点餐、取?餐、无接触自提、无接触?外卖配送等方面★提出了要求,规定了餐厅经营?中的无接触服务术语和定义、基本要求、服务?流程以及服务质量控制要求。以满足消↑费者基本卫生和饮食需求,提供安全ぺ、有囍效的餐厅卫生防护服务。

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  《规范》指出,餐厅宜应用“安心◎码”,逐∷步实现“一店一码”,用户进店前扫码,可实现查看店内卫生服务信息以及就餐?人员可追溯,帮商K户安心♀复工,帮消费者放心消费。同时?,《规范》还针对餐饮行业的服务流$程,细化了全链条的“无接触”解决方案。从无接触点餐、商家接收订单信息、后厨出餐到无接触?取?餐,为◇商户设置了相应的处理流程和处理机制。

  在服务质量控制部分,《规?范》则要求售后部门建立完善的商家质量控制体系?,包括但不限于:商▓家无接触点餐功能配置、员工培训、ぅ物料铺设及完成进度监控、突发异常数据监控及产品问题跟进。

  据了解,美团已经向中?国饭店协会申请将该企业标准转为团体标准,目前正在立项推进中。协盈食品还了解到,由中国饭店协㎡会、美团联合真功夫、汉堡王、云海肴、峨嵋酒家打造的首批“无接触餐厅”已落地。

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  据美团《无接触配送报?告》显示,“无接触配送”订单占到了整体单量℉的80%以上,每一单外卖都使用“无接触配送”服务的用户占到66%。中国饭店协会表?示,“无?接触”将成为最近一段时间的常态。当前,全国各地陆续进入复工复产的阶段,餐饮&需求开始逐步恢复,各◆大餐企也开始陆续た具备?复工复产?条件。“在这卍个阶段,大家还不§能放松,需要九乐棋牌官方下载安装继续坚持ょ以‘?无接触配送’‘无接触医点餐’等形式服务顾客,减少直?接接触元,在恢复℃生产的同时也能够满▌足疫情防控与健康用餐的需要。”

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